Düzlemsel ve çizgisel paralelliği iyi gelişmiş, orta taneli bir kayaçtır. Çekiçle vurulduğunda levhalar halinde kırılır.

Homojen yapısı ve düzlemler boyunca kolayca kırılabilmesi nedeniyle daha çok kenarları gayri muntazam plak taş eldesin de kullanılır.

Günümüzde kesilerek plak taş olarak da üretilen kayrak taşı,  aşınma direnci ve dış atmosferik şartlara dayanımı nedeniyle tercih edilmektedir.

Dış zemin döşemelerinde, dış cephe kaplamalarında bakım gerektirmemesi nedeniyle  yoğun olarak kullanılır.